Aroma, die Worte von Caterina De Mauro für Ernesto Tarchi

Auf den "Über uns"-Seiten von Unternehmenswebsites werden oft der Ursprung eines Unternehmens, das Gründungsjahr und seine Ziele genannt, aber selten die Emotionen hinter diesen Worten erforscht. Zu oft vergessen wir, dass Unternehmen nicht nur aus Prozessen und Automatismen bestehen; wir übersehen, dass hinter diesen Aktivitäten Menschen mit Ängsten, Hoffnungen und Zweifeln stehen.

In diesem Sinne hat unser CEO, Caterina De Mauro, beigetragen zu dem Buch von Ernesto Tarchiund erzählt offen, was einer jungen Studentin am Vorabend ihres neuen Lebens als Unternehmerin durch den Kopf geht.

Ecco un estratto dal libro “Vendere Caffè 3 – Tutti i segreti delle macchine a cialde, capsule ed espresso bar per un perfetto espresso“: 

DIE AUSWAHL

Als ich vor sieben Jahren durch den Säulengang der Universität schritt, der von Tuffsteinsäulen gestützt wurde und die sengende Nachmittagssonne in Lichtstrahlen zerlegte, hätte ich mir nie vorstellen können, welche Herausforderungen, Fehler und Ziele die kommenden Jahre beschreiben würden. Wenn ich zurückblicke, war der Boden dieses Säulengangs, auf dem sich Licht und Schatten abwechselten, eine Vorahnung. Aber gehen wir der Reihe nach.

Auf diesen Seiten möchte ich nicht nur über das schreiben, was bereits über unser Unternehmen bekannt ist, über Vereinbarungen, Partnerschaften, Produkte, kurz gesagt, über das, was du im Internet lesen kannst oder was gerüchteweise verbreitet wird. Ich will nicht über Zahlen, Umsätze oder kommerzielle Entscheidungen sprechen. Ich habe beschlossen, aus dem Stegreif zu schreiben, und werde wahrscheinlich nichts korrigieren oder Teile herausschneiden, die ich aus einem Impuls heraus schreiben wollte. Ich möchte dir von dem anderen erzählen, was wirklich hinter den sichtbaren Dingen steckt und was unsere Entscheidungen und Handlungen schon immer geleitet hat. Ich möchte dir sagen, was wirklich hinter Aroma steckt: Herz und Familie.

Ich erinnere mich gerne daran, dass mein Anfang ein echter Sprung ins Ungewisse war. Kein Mitglied meiner Familie hatte jemals in der Kaffeebranche gearbeitet. Kein Röster, kein Rohkaffeehändler, kein Barista, kein Techniker, kein Ladenbesitzer, kein Verkoster. Da war nur mein Vater mit seiner zum Patent angemeldeten Brüheinheit und dem großen Optimismus in seinen Augen, der ihn bei seinen vielen verschiedenen Projekten immer begleitet hat.

Ich besuchte die Universität, ich war jetzt im Masterstudium. Wenn ich an manchen Tagen nicht zum Unterricht kam oder mich morgens entschloss, im Bett zu bleiben, war es undenkbar, das Mittagessen zu überstehen, ohne dass mich mein Vater anrief, um mich zu wecken: 

"wir guten Morgen, bitte suchen Sie nach einem Thermostatlieferanten und dann eine E-Mail für eine Bestellung?", 

"Papa ich weiß nicht, was Thermostate sind",

 "aber ich habe jetzt keine Zeit, das zu erklären, verstehst du?". 

Ich weiß noch, wie sehr ich es hasste, diese E-Mails zu verschicken, und wie sehr es mich belastete, mein weißes Lenovo, ein Geschenk für meine erste Prüfung an der Universität meines Großvaters, zu öffnen und diese kleinen Aufgaben zu erledigen, deren Zweck ich oft nicht einmal verstand. 

Mein Vater wollte mir einerseits helfen und mich andererseits anregen. Aber auf der anderen Seite hatte ich meine eigenen Pläne, mein Studium, eine Doktorandenbewerbung, warum sollte ich wissen, was ein Thermostat ist? Innerhalb kurzer Zeit wurden diese E-Mails von Telefonanrufen begleitet, die von Tag zu Tag häufiger wurden. Zu Weihnachten 2014 bekam ich ein Tablet geschenkt, das eigentlich zum Spielen mit meinen Freunden gedacht war, aber bald wurde es zu meinem tragbaren Büro. Inzwischen belegte ich Kurse und machte mir Notizen, beantwortete E-Mails von Lieferanten und Kurieren und nahm in den Unterrichtspausen Telefonanrufe entgegen, die ich immer wieder zum Schweigen brachte, weil den Professoren meine Hyperaktivität zwischen den Schreibtischen auffiel, die sich von der allgemeinen Monotonie meiner Kollegen abhob. Ich war immer multitaskingfähig und das kam mir zugute. Wer erlebt das nicht jeden Tag? Jeder ist überlastet, oft bis in den späten Abend hinein. Ich erlebte diesen Adrenalinrausch, der mich in den nächsten Jahren nicht mehr loslassen würde.

Ich erinnere mich sehr gut an 2015. Ich traf die wohl wichtigste Entscheidung meines Lebens. Wer von euch hat sich noch nie dabei ertappt, wie er wie besessen über das Für und Wider einer bestimmten Entscheidung nachdenkt, gelähmt von der Angst, einen Fehler zu machen? Ich glaube, jeder. Ich stand an einem Scheideweg: auf der einen Seite eine akademische Karriere mit guten Erfolgsaussichten, mit einer Zukunft, die sicherlich anstrengend und in mancher Hinsicht unsicher war, aber sicherlich klar, geprägt und durchschritten von anderen vor mir, die dir gefolgt wären und dich beraten hätten; auf der anderen Seite ein Vater, ein Projekt, so viele Risiken und so viele Fragezeichen. 

Unnötig zu sagen, wie die Entscheidung ausfiel. Meine Liebe zu meiner Familie hat mich dazu gebracht, diesen Sprung in die Dunkelheit zu wagen, ohne Schutz.

Habe ich meine Entscheidung jemals bereut? Nein. Niemals. 

Warum? Weil man, wenn man vor einer Entscheidung steht, einen Moment innehalten und das Für und Wider beider Wege analysieren muss. Bis heute versuche ich, nichts aufzugeben, weil ich "das geht nicht" nicht als Antwort akzeptiere. Aber ... Spoiler-Alarm. Jede Entscheidung bedeutet unweigerlich einen Verzicht. 

Accettato questa condizione imprescindibile, bisogna affidarsi ad un’analisi razionale e nel dubbio un po’ all’istinto, che è sempre quel calcio finale che ti convince a fare le cose.

Die Zeit, die du mit der Bewertung verbringst, ermöglicht es dir, nichts zu bereuen. Wiederhole dir einfach: "In diesem Moment habe ich diese Entscheidung getroffen und keine andere. Das bedeutet, dass ich mich nicht anders hätte entscheiden können". 

Das ist ein fester Punkt, den ich mir immer wieder vor Augen führe, wenn ich zurückdenke. Hätten wir uns anders entscheiden können? Ja, aber das haben wir nicht. Punktum. Das bedeutet, dass wir nicht die Mittel hatten, um eine andere Entscheidung zu treffen.

Von diesem Moment an? Diese E-Mails und Anrufe werden mein tägliches Brot. Was ein Zwang war, wird zur Leidenschaft, was die Erledigung einer Aufgabe war, wird ein aktives Ziel, ein Projekt. Das Aroma wird zu meinem Lebensinhalt, so sehr, dass alles andere zweitrangig wird.

Ich habe für Aroma aufgegeben? In der Tat sehr viel. Aber alles Wichtige verdient seine Zeit und Pflege. Ohne Beharrlichkeit und Ausdauer gibt es keinen Erfolg.

Wie die Schatten der Arkade ist das Leben ein Wechselspiel von Licht und Schatten. Das Vergnügen liegt darin, sie zu durchqueren.

Eine Frau in der Welt eines Mannes

Ich bin schon ein paar Mal gefragt worden, wie es ist, eine Frau in einer Arbeitswelt zu sein, die überwiegend von Männern bestimmt wird. Ich bin meine Erfahrungen durchgegangen und habe versucht, mir einen Reim darauf zu machen, wie es ist, eine Frau zu sein, aber ich würde sofort mit der Antwort kommen: "Ich war noch nie ein Mann, ich weiß nicht, wie es sich anfühlt". 

Denke ich, dass es in der Arbeitswelt anders ist, eine Frau zu sein als ein Mann? Eindeutig ja. Aber notwendigerweise auf negative Weise? Ich glaube nicht.

Eine Frau zu sein, kollidiert leider mehr oder weniger stark mit kulturellen Vorurteilen. Für viele gibt es immer noch Jobs "für Männer" und Jobs "für Frauen". Mehrmals musste ich erklären, dass ich nicht die "Sekretärin", sondern die Inhaberin bin. Ein anderes Mal musste ich beweisen, dass ich technische Fähigkeiten in meinem Bereich habe, bevor ich mit einigen Kunden ins Gespräch kommen konnte. Ein anderes Mal musste ich beweisen, dass ich ein ernstzunehmender Gesprächspartner sein kann und nicht nur das Image des Unternehmens verkörpere. Vor allem zu Beginn des Unternehmens, als wir uns die Aufgaben mit Papa teilten, musste ich mir diesen Respekt und diese Rücksichtnahme oft hart erarbeiten. 

Wir leben in einer Gesellschaft, die die Frau kulturell als diejenige ansieht, die einen untergeordneten Job zu wählen hat und sich der Familie und dem Haushalt widmen muss. Die Frau neigt zu Präzision und methodischen Rollen. Die Frau ist diejenige, die oft als Imageträgerin auf einer Messe oder als Dolmetscherin bei einer Verhandlung fungiert. Eine Unternehmerin ist nicht üblich, und dieses Vorurteil erlebe ich immer wieder. Wenn wir Treffen oder Termine mit neuen Unternehmen vereinbaren, bemerke ich oft das Erstaunen auf den Gesichtern derjenigen, die uns empfangen, wenn nicht ein Mann in den Fünfzigern, sondern ein Mädchen in den Dreißigern den Raum betritt, ohne dass sich jemand anstellt. 

Ist das eine Einschränkung? Ehrlich gesagt, empfinde ich es eher als eine Einschränkung für andere als für mich. 

Vielmehr sehe ich es als ständige Herausforderung, mich selbst zu beweisen und trotzdem meine Ziele zu erreichen, indem ich Vorbehalte und Vorurteile abbaue. Die Fähigkeit, berufliche und intellektuelle Fähigkeiten über die körperlichen zu stellen, ist eine ständige Aufgabe, die diejenigen, die wie ich eine unabhängigere Rolle anstreben, jeden Tag erfüllen müssen.

Ich glaube, dass sich die Welt in diesem Sinne zwar ständig verändert und dass große Fortschritte bei der Emanzipation nicht nur der Frauen gemacht wurden, dass aber noch ein langer Weg vor uns liegt. Vor mir hatten Frauen noch mehr Schwierigkeiten, und ich glaube, dass mit den neuen Generationen die Instrumentalisierung von Frauen als bloße Objekte der Begierde zugunsten von mehr Gleichberechtigung verblassen wird. Es stimmt, dass wir selbst viel Arbeit leisten müssen. Es macht mich oft traurig zu sehen, dass es vielen jungen Mädchen und Frauen nicht besonders wichtig ist, sich anders zu zeigen, und dass sie sich in der Trophäenrolle besonders wohl fühlen. Deshalb möchte ich hier keine allgemeine Rede halten, sondern nur über Frauen sprechen, die wie ich einen anderen Weg gewählt haben. Was uns betrifft, so sind wir mehr als Männer gezwungen, uns zu beweisen, mehr zu bieten zu haben als Mutterschaft, einen guten Teller Nudeln und ein schönes Kleid. Die Frau ist keine Trophäe des Mannes, die zur Schau gestellt wird, sondern eine Protagonistin, die zusammen mit ihm in dem schönen Film, der das Leben ist, mitspielt. 

Die wichtigsten Punkte des Wachstums von Aroma

Ich leite das Unternehmen seit sieben Jahren, bin 32 Jahre alt und damit wahrscheinlich einer der Jüngsten in der Branche. Daher habe ich im Vergleich zu vielen anderen, die in der Branche aufgewachsen sind, sehr wenig Erfahrung, sowohl anagraphisch als auch unternehmerisch. Dennoch kann ich mit Sicherheit sagen, was meiner Meinung nach die wichtigsten Punkte für das Wachstum von Aroma waren.

Die FamilieAls Kinder waren meine Schwestern und ich es gewohnt, zu arbeiten, zu schätzen, was wir erreichen konnten, und das, was wir hatten, mit der Familie zu teilen. Aroma entstand aus einer Wette, aus Papas Einfallsreichtum und aus dem guten Willen meiner Schwester und mir. Drei völlig unterschiedliche Menschen, vom Charakter über die Schwächen bis hin zu den Stärken und Fähigkeiten. Das Geheimnis? Die Verbindung. 

Dies ist nicht das erste Unternehmen, das in dieser Generation in der Familie geführt wird, und ihr Erfolg ist auf die virtuose Verzahnung unserer Fähigkeiten zurückzuführen. Meine Mutter ist eine Naturgewalt, mein Vater äußerst erfinderisch und kreativ, meine Schwester eine Kriegsmaschine (wie sie sich manchmal selbst nennt, um mich zu necken), präzise, intelligent und zuverlässig. Heute hat das Unternehmen eine größere Belegschaft und viele externe Mitarbeiter, aber der Geist und die Werte der Familie De Mauro leben weiter und leiten ihre Arbeit.

Messbarkeit: Das Unternehmen basiert auf Zahlen. Jeder einzelne Aspekt ist messbar. Wenn das nicht der Fall ist, bedeutet das, dass es nicht organisiert wurde. Von der Anzahl der ein- und ausgehenden Anrufe, von der Anzahl der Bewertungen bis hin zu Serviceanfragen, von der Zuverlässigkeitsrate der fertigen Produkte bis hin zu den Halbfertigprodukten, von der Kundenzufriedenheit und so weiter. Alles wird nachverfolgt und in regelmäßigen Budgets ausgewertet. Und dieser Prozess wird kontinuierlich verbessert und für immer detailliertere Berichte umgesetzt. 

Keine Wahl, Entscheidung oder Investition sollte allein auf Instinkt und unternehmerischem Risiko beruhen. Es ist wichtig, zu analysieren, um Entscheidungen zu treffen. Bei Aroma wird dieser Prozess sorgfältig überwacht und ständig verbessert, um immer detailliertere Analysen zu erhalten. Indem wir uns bei unseren Entscheidungen auch auf Zahlen stützen, sind wir in der Lage, die richtigen Schritte zur richtigen Zeit und mit dem richtigen Bewusstsein zu unternehmen. Das stetige Umsatzwachstum ist das Ergebnis all dieser Arbeit, die entsprechenden Investitionen und Ergebnissen entspricht.

PersonalwesenWahrscheinlich ist dies das eigentliche Herz und Geheimnis des Erfolgs von Aroma. Das Personal. 

Aroma wurde in der Familie geboren. Ich, mein Vater und mein Großvater. Später kam auch meine Schwester dazu. Die Familie zeichnet sich durch unterschiedliche und miteinander vereinbare Visionen, eine ständige und konstruktive Auseinandersetzung und durch ein untrennbares Band zwischen den Mitgliedern aus, das alle Meinungsverschiedenheiten und Ansichten überwindet, immer auf der Suche nach neuen Gleichgewichten. 

Im Laufe der Zeit wächst der Stab um einen Mitarbeiter nach dem anderen. Ich weiß sehr gut, wie schwierig es ist, gute Elemente zu finden, besonders in den letzten Jahren, und ich bin nicht hier, um die gesellschaftspolitischen Gründe dafür zu diskutieren. Aber ich kann mit Stolz sagen, dass Aroma heute nach und nach einige wirklich wertvolle Mitarbeiter/innen zusammengebracht hat. Ich spreche nicht von Menschen, die sich durch ihre seltenen und gefragten beruflichen Fähigkeiten und Spezialisierungen auszeichnen, sondern die an das Unternehmen glauben, in dem sie arbeiten. Ich spreche von leidenschaftlichen, fleißigen Menschen, die mit einem Lächeln arbeiten und für ihre Aufgaben verantwortlich sind. Jeder Einzelne von ihnen ist ein wesentlicher Bestandteil des gesamten Projekts. Keiner ist allein vollständig, sondern nur als Teil eines Ganzen. Ich vergleiche ein Unternehmen oft mit dem menschlichen Körper. Jedes der Mitglieder stellt symbolisch ein Organ dar. Jedes dieser Organe hat lebenswichtige Funktionen, die es charakterisieren und einzigartig machen, und es hat bestimmte Aufgaben zu erfüllen, die nur es aufgrund seiner spezifischen Fähigkeiten mit der höchstmöglichen Leistung erfüllen kann. Gleichzeitig interagiert jedes Organ auch mit den anderen Teilen. Wenn jedes einzelne Organ absolut gesehen und im Zusammenspiel mit den anderen gut funktioniert, ist der Organismus als Ganzes effizient. Ergo, er funktioniert gut.

Jedes der Elemente des Systems ist entscheidend. Keiner ist allein für den Erfolg eines Unternehmens verantwortlich, niemals. Jeder muss seinen Beitrag leisten. In einem Unternehmen, in dem eine Komponente nicht so funktioniert, wie sie sollte, kommt es zu Funktionsstörungen. Entweder arbeiten einige Elemente härter als andere, was zu Frustration führt, oder das System erbringt gegenüber den Stakeholdern (Kunden, Lieferanten usw.) schlechte Leistungen.

Einfach.

Das ist bei Aroma ganz klar, und Austausch, Zuhören und Zusammenarbeit sind für uns alle tägliches Brot. Wir sind ein Team, das vereint und zusammenhält. Wir verteidigen die Harmonie in unserer Umgebung durch Dialog und Zusammenarbeit.

Teilen ist für mich wichtig, genauso wie Zuhören. Ich tausche mich gerne über neue Projekte, Ideen, aber auch über Bedenken, Schwierigkeiten und Risiken aus, auch mit Mitarbeitern, die nicht unbedingt mit diesen spezifischen Aspekten zu tun haben. Ich möchte ihre Standpunkte kennen, bevor ich Entscheidungen treffe. Ich treffe mich gerne mit jedem einzelnen von ihnen und erlebe sie so gut wie möglich in ihrem Alltag. Nur so kann ich ihre Bemühungen verstehen und ihre Arbeit wertschätzen. Wir treffen Entscheidungen gemeinsam, und wenn das nicht möglich ist, teile ich ihnen die Gründe für diese Entscheidungen mit, damit sie sie bewusst akzeptieren können. Ich bin stolz auf unsere Mitarbeiter/innen. Das ist auch die Stärke unseres Unternehmens. Jeder von uns fühlt sich als Teil des Projekts. Wir gewinnen gemeinsam und verlieren gemeinsam. Jeder ist die Unterstützung des anderen. Wir hören einander zu, verstehen einander und helfen uns gegenseitig. 

Meine Mitarbeiter sind meine Stütze. Viele Male bin ich durch die Bürotür gegangen, verdunkelt von der Last der Verantwortung, die ich trage, aber genauso oft habe ich ein Lächeln gefunden, das mir die Kraft gegeben hat, alles zu überwinden, wieder einmal, gemeinsam.

Ich möchte eine relativ aktuelle Anekdote erzählen. 

Am nächsten Tag hatte ich ein wichtiges Treffen und ich hatte den ganzen Tag damit verbracht, letzte Vorbereitungen zu treffen. Viele Dinge waren anders gelaufen als geplant, also musste ich alternative Lösungen finden, damit alles noch gut geht. Müde erhielt ich am Nachmittag eine weitere schlechte Nachricht: Die Firma, die sich um die Reinigung und Vorbereitung der Räume kümmern sollte, würde nicht kommen. Es war fünf Uhr nachmittags und drei Stockwerke mit Büros mussten vorbereitet werden. Entmutigt überbringe ich den Jungs die Nachricht, schnappe mir Eimer und Mopp und gehe die Treppe hinauf, um selbst mit dem Putzen zu beginnen. Nach der ersten Treppe drehe ich mich um und sehe sie alle mit Besen und Kehrschaufeln in der Hand, die mir sagen: "Keine Sorge, wir sind da". 

Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um mich bei meinem Team zu bedanken, angefangen bei den Produktionsmitarbeitern, die jeden Tag mit Sorgfalt und Leidenschaft die Maschinen herstellen, über die Logistik- und Qualitätsmitarbeiter, die mit bewundernswerter Sorgfalt und harter Arbeit die materiellen Werte des Unternehmens mit äußerster Ordnung und Organisation verwalten, bis hin zu den Vertriebsmitarbeitern, die mit großem Einsatz unsere Produkte und Werte nach außen tragen, und den Mädchen in der Verwaltung, die jeden Tag die Verkäufer und Kunden sowohl im Verkauf als auch nach dem Verkauf unterstützen; an die Lieferanten, die mit uns investiert und uns ihr Vertrauen geschenkt haben und die immer hinter uns stehen, und an alle, die, wenn auch nur gelegentlich, an diesem ehrgeizigen Projekt voller Risiken und Emotionen mitarbeiten. Ich danke euch, denn ohne euch wäre diese großartige Show nicht möglich gewesen.

Studie: Anders als vor fünfzig Jahren verändert sich der Markt heute ständig und kontinuierlich. Er läuft so schnell, dass wir oft nicht mit den Neuigkeiten Schritt halten können. Die Annahme, die Antwort zu kennen oder genau zu wissen, was und wie zu tun ist, ist eine Illusion. Ich glaube, dass ständige Weiterbildung und Stimulation entscheidend sind, sowohl für mich als auch für die anderen Teammitglieder. Ein hochmodernes Unternehmen braucht hochmoderne Mitarbeiter. Wer in die Weiterbildung seiner Mitarbeiter/innen investiert, hat motivierte und immer wieder neue Mitarbeiter/innen, die den Marktveränderungen mit Frische und Effizienz begegnen.

Unternehmenspolitik: Wir haben schon immer eine sehr strenge Geschäftspolitik verfolgt. Was uns am wichtigsten ist, ist der Schutz der Kunden. Ich habe nie verwirrt gehandelt und bin nie den Weg des "Ich verkaufe an jeden, solange ich eine Rechnung stelle" gegangen. Wir haben uns unsere Kunden oft ausgesucht, anstatt ausgewählt zu werden. Leider oder zum Glück sind wir nicht die einzigen, die Waffelmaschinen herstellen, und um etwas zu bewirken, muss man etwas anderes tun. Diversifizierung ist notwendig, um sich auf dem Markt zurechtzufinden. Ich glaube, dass es für jeden Arbeit gibt, aber du musst deinen eigenen Platz finden. Preisschutz, Kundenmarge, Verbraucherzufriedenheit und Kundendienst sind die Eckpfeiler unserer Geschäftspolitik. Manchmal führt das dazu, dass wir nicht verkaufen, aber ich sage immer, dass das besser ist als ein Ausverkauf. Kurzfristig scheinen diese Entscheidungen zu bestrafen. Stattdessen kann ich mit Gewissheit sagen, dass sie mir ungeahnte Türen geöffnet haben. Selbst in diesen Monaten, in denen der Markt einen starken Wandel durchläuft, haben sich Möglichkeiten ergeben, die ich mir vor ein paar Jahren nicht einmal vorstellen konnte. In der Zwischenzeit sind die Kunden, die mit uns zusammenarbeiten, zufrieden und verkaufen ihre Produkte mit Leidenschaft, weil sie das Gefühl haben, dass das Unternehmen immer in ihrer Nähe ist und sie ihre Einnahmen schützen können, und wir wachsen Jahr für Jahr. Und ich hoffe, dass ich immer die richtigen Entscheidungen treffe, damit es so weitergeht.

Wir haben viele Projekte, wirklich viele, bei denen wir versuchen, einen realistischen Zeitplan zu erstellen. Aber ich kann nicht viel darüber sagen, sonst würde ich den Überraschungseffekt verderben.

AROMA IN 7 JAHREN

Nella breve durata di questa esperienza ho visto il mercato delle macchine da caffè evolversi in modo molto veloce. Quando iniziammo, la vendita del caffè era svolta prevalentemente tramite la formula del comodato d’uso, tecnica molto diffusa e che per almeno vent’anni aveva, insieme alla distribuzione automatica, fatto crescere molte aziende di tutto il territorio nazionale. Chiaramente solo una parte di esse utilizzavano il mono porzionato in cialda. Verso la fine del 2015, quando iniziammo l’attività di vendita, le aziende erano già cresciute, ce ne erano molte che contavano migliaia di comodati. In quella fase potevamo però inserirci come macchina “sostitutiva”, in caso di rimpiazzo di pezzi ormai obsoleti, oppure come “scelta” in caso di conversione dal sistema a capsula o circuito chiuso a quello a cialda. Era necessario offrire una macchina affidabile, ad un prezzo giusto, e magari con un design un po’ più ricercato. In breve tempo creammo la Mini e la Kicco, da un disegno di mio padre, che offriva tutto questo: la prima facile da smontare e molto affidabile, con un’ottima estrazione del prodotto; la seconda che offriva anche un design totalmente diverso da quelle già in commercio. 

Innerhalb weniger Jahre verbreitete sich das Leihgeschäft, was zu niedrigeren Kaffeeverkaufspreisen und damit geringeren Gewinnspannen führte. Viele begannen, es für sinnvoll zu halten, die Maschinen zu verkaufen und den Kunden an eine Vertrauens- und Servicebeziehung zu binden, anstatt ihn an einen elektronischen Chip zu binden, den viele inzwischen gelernt hatten, selbst herzustellen.

Das war der Wendepunkt. Der Verbraucher, der die Maschine für sich selbst kaufte, achtete viel mehr auf Design und Extraktion, informierte sich mehr über die Leistung der Maschine; er suchte nach Farben und Varianten, die zu seiner Küche passen. Aus diesem Bedürfnis heraus schufen wir spezielle Kicco-Linien (wie die mit Holz- oder Plexiglasverkleidung) und vor allem die PLUS, unseren immer noch aktuellen Verkaufsschlager. Ich erinnere mich noch gut daran, wie wir es auf unserer ersten Messe Venditalia 2016 präsentierten, die symbolisch unser Marktdebüt war. Ich erinnere mich an die Emotionen, die ich verspürte, als ich am Pavillon ankam, durch die weiten Gänge lief und an den majestätischen Ständen vorbeikam, die zusammen mit den weißen Lichtern einen absolut surrealen Rahmen bildeten. Mein Herz füllte sich, als ich endlich das "Aroma"-Logo am Ende des Korridors sah und meinen Stand erblickte. Ich hatte ihn entworfen, die Bilder produziert und die Slogans geschrieben, die Kataloge strukturiert und grafisch aufbereitet und mir überlegt, wie ich die Produkte präsentieren sollte. Ich hatte weder Angestellte noch konnte ich mir Mitarbeiter leisten, aber die Familie De Mauro war komplett, wie die Power Rangers. Und in diesem Moment war alles, was ich geplant hatte, verwirklicht, in einer abgelegenen Ecke des Pavillons, inmitten der Branchenriesen und der Konkurrenz. Ich habe mich nicht gefragt, ob ich eines Tages das Niveau der anderen erreichen würde, aber da war ich, und zum ersten Mal war Aroma da.

Der Verkauf an Haushalte in Süditalien verbreitete sich schnell, und viele Einzelhandelsgeschäfte wurden eröffnet. Je mehr ein Sektor wächst, desto mehr verlangt der Markt nach erschwinglichen Produkten. So wurde das großartige SMART-Projekt geboren, ein patentiertes und innovatives Gerät, das die Verarbeitungszeiten und auch die Wartung optimiert. Ich erinnere mich, dass der Stand auf der Host 2017 voll war, als wir es vorstellten, Kunden und andere Hersteller waren fasziniert von der Innovation. Mein Vater hat einen großartigen Job gemacht, der ein großer Erfolg war. In diesem Jahr begann meine größte und liebste Zusammenarbeit. Die mit Lollo caffè, einem Unternehmen, zu dem ich eine große emotionale Bindung habe. Ciro hat von Anfang an an uns geglaubt und war mein Arbeitstier. Ich nutze diese Gelegenheit, um Ciro und Valentina für die Zuneigung, die Wertschätzung und das Vertrauen zu danken, das sie mir in all den Jahren entgegengebracht haben und das ich versuche und hoffe, dass ich es immer verdienen werde.

Nach nur zwei Jahren präsentieren wir das CUBIC-Projekt, das alle Erwartungen übertrifft. Ein noch nie dagewesener Erfolg. Aus verschiedenen Gründen, die hauptsächlich mit den Prioritäten zusammenhängen, die ich mir selbst gesetzt hatte, wurde CUBIC nur in einer Vorserie produziert, aber es wird bald wieder aufgenommen.

Ich glaube, dass wir mit diesem Projekt Pionierarbeit geleistet haben: Die Kaffeemaschine ist nicht mehr nur ein Business-Tool für Experten, das wegen seiner technischen Werte geschätzt wird. Es gibt jetzt ein Bedürfnis nach einem Designobjekt. CUBIC hat die Sichtweise auf die Kaffeemaschine revolutioniert und allen klar gemacht, wie sehr der Verbraucher etwas Schönes braucht, ein echtes Einrichtungsaccessoire. Sie machte auch deutlich, dass der Verbraucher bereit war, für Schönheit mehr auszugeben, entgegen dem Trend der damaligen Nachfrage. Dadurch konnten die Hersteller eine höhere Gewinnspanne erzielen, die sie investieren konnten. 

Ich habe diesen Exkurs nicht gemacht, um an die bekannte Geschichte dieses Sektors zu erinnern, sondern weil ich mehrmals gefragt wurde, warum so viele Modelle in so wenigen Jahren produziert wurden, ein Aspekt, der uns stark von unseren anderen Herstellern unterscheidet. Ich habe die Entstehung jedes einzelnen Modells in den Kontext gestellt, denn jedes von ihnen war eine Antwort auf eine Nachfrage oder ein Bedürfnis des Marktes. 

Ich war nie mit der Idee eines Ein-Produkt-Unternehmens einverstanden, das den Verkaufspreis auf der Grundlage des täglichen Zusammentreffens von Angebot und Nachfrage festlegt. Zu viele Jahre lang habe ich verwirrende Preislisten, nicht lineare Verhandlungen und kommerzielle Widersprüche gesehen. Ich habe die Gründe dafür immer verstanden, aber ich habe ihnen nicht zugestimmt. Ich wollte immer einheitlich sein, ich wollte mich immer abheben, ich wollte verschiedene Produkte zu verschiedenen Preisen anbieten, die tatsächlich unterschiedliche Annehmlichkeiten boten, die dem gezahlten Preis entsprachen. Diese Politik der Kohärenz und des Schutzes gegenüber unseren Kunden und Verbrauchern war schwer aufzubauen, zu verteidigen und zu verfolgen. Es war der längste und mühsamste Weg, den wir hätten wählen können: kein bloßer Zulieferer zu sein, sondern der Eigentümer einer Marke und eines speziellen Nischenprodukts, wie der italienischen Pod-Maschine für den Hausgebrauch. Ein riskanter Schwerpunkt, aber ich bin der Meinung, dass man nur wenige Dinge tun muss und sie gut machen sollte. Diese Entscheidung hat dazu geführt, dass ich viele Verkaufsmöglichkeiten aufgegeben habe, aber was mich tröstet, ist, dass wir jedes Jahr ein starkes Wachstum verzeichnen, sowohl in Bezug auf die Zahlen als auch auf den Umsatz. Dafür kann ich mich nur bei unseren Kunden bedanken, ohne die wir dieses Unternehmen, das sehr eng mit seinem Gebiet verbunden ist, niemals hätten aufbauen können, das Arbeit und Gewinn bringt und vor allem ein zukunftsweisendes Projekt ist, das jeden von uns begeistert. Wir danken euch, denn ohne eure Unterstützung, eure Vorschläge, Ratschläge, Kritik und Ermutigung wären wir nicht das, was wir heute sind. 

SCHLUSSFOLGERUNGEN

Nach zwei Jahren einer Pandemie, die der Mokka-Umstellung einen enormen Schub verliehen hat, durchläuft unsere Branche eine Phase großer Umstrukturierungen und Veränderungen, die ich erwartet habe und auf die wir vorbereitet sein müssen. Mehr denn je sind Innovationen und neue Projekte gefragt, um auf die ständigen Veränderungen zu reagieren. Wir haben eine klare Vorstellung davon, was zu tun ist und wie wir vorgehen wollen, und wir arbeiten jeden Tag hart daran. Womit ich allerdings nicht einverstanden bin, ist, auf Zeiten sinkender Nachfrage mit Preissenkungen zu reagieren. Ich glaube, dass es schädlich ist, wenn "Werbung" zu einer ständigen Strategie wird - für das Unternehmen, das sie anwendet, für die Konkurrenten, die ihr nicht folgen, und für die Arbeit aller Akteure im Allgemeinen, die dadurch einfach verzerrt und entwertet wird. Unsere Arbeit hat so viel zu erzählen, sie hat so viel zu bieten, und sie hat wirklich so viel zu bauen. Im Laufe meiner Karriere habe ich viele Unternehmen entstehen sehen, die Kaffeemaschinen des gleichen Typs herstellen und dabei, gelinde gesagt, einige Aspekte bestehender Produkte nachahmen, aber fast keines hat es geschafft, sich nennenswerte Marktanteile zu erobern. Das erinnert mich daran, dass wir das, was wir tun, nicht als selbstverständlich ansehen und nicht abwerten sollten. An dem Tag, an dem mein Unternehmen nur noch den besten Preis anbieten kann, wird es ein Unternehmen sein, das nichts mehr zu sagen hat und dessen Kunden nicht mehr wissen, wie sie zuhören sollen. Erst dann kann ein Unternehmen als wirklich fertig bezeichnet werden.

Die Arbeit füllt unser Leben aus, wir widmen ihr den größten Teil unserer Zeit und vernachlässigen dabei oft unsere Zuneigung, unsere Leidenschaften und unsere Fürsorge für uns selbst. Warum sollten wir ihr nicht den ihr gebührenden Wert geben? Unsere Zeit und unsere Fähigkeiten schon. Und nur wir können sie vermitteln und dafür sorgen, dass sie von anderen wahrgenommen wird. Wertschätzung setzt einen positiven Kreislauf in Gang, von dem alle Parteien profitieren und der Markt insgesamt bereichert wird. In den komplexesten Momenten können wir uns für Kooperationen öffnen, auch zwischen Kollegen, unsere Kräfte bündeln und davon profitieren, indem wir etwas Neues und Profitables schaffen. Ich denke, man muss gut darin sein, einen Unterschied zu machen und sich nicht zu überschneiden, um sich sein eigenes Stück vom Markt abzuschneiden, das man von Anfang an ins Visier genommen hat. Es wäre schön, wenn wir uns zusammentun könnten, um "Made in Italy", eine zeitlose Marke, die wir oft unterbewerten, hinter unsere Türen zu bringen. Den Horizont zu verändern, uns für neue Perspektiven zu öffnen, elastisch und vielseitig zu sein, kann uns die Chance geben, auch Momente des Wandels wie diese zu meistern. Wir fühlen uns stark und motiviert und werden weiter in diese Richtung arbeiten.

Ich bin zufrieden. Und es ist richtig, das zu sagen, es ist richtig, innezuhalten und das zu genießen, was man aufgebaut hat, und darüber zu lächeln. Es wird immer etwas geben, das wir hätten sagen oder tun können, etwas, das wir hätten vorhersehen können, oder Rückstände, die wir aufholen müssen. Das wird es IMMER geben. Aber wir werden nicht für immer da sein. Mir ist klar geworden, dass es im Geschäftsleben nie das Wort ENDE gibt, dass es nie einen Moment gibt, in dem man freier ist und die Dinge "von alleine laufen", wie ich die Leute oft sagen höre. Wir können also genauso gut Schritt für Schritt anhalten und sagen: "Das hast du heute gut gemacht, mach weiter so.

Ich sage das auch zu dir, der du mich liest. DU HAST ES GUT GEMACHT. Genieße diesen Moment, er gehört dir allein.