Aroma, die Worte von Caterina De Mauro für Ernesto Tarchi

Auf den "Über uns"-Seiten von Unternehmenswebsites werden oft der Ursprung eines Unternehmens, das Gründungsjahr und seine Ziele genannt, aber selten die Emotionen hinter diesen Worten erforscht. Allzu oft vergessen wir, dass Unternehmen nicht nur aus Prozessen und Automatismen bestehen; wir übersehen, dass hinter diesen Aktivitäten Menschen mit Ängsten, Hoffnungen und Zweifeln stehen.

In diesem Sinne hat unser CEO, Caterina De Maurozu diesem Buch beigetragen von Ernesto Tarchiund erzählt freimütig, was einer jungen Studentin am Vorabend ihres neuen Lebens als Unternehmerin durch den Kopf geht.

Hier ist ein Auszug aus dem Buch "Selling Coffee 3 - Alle Geheimnisse der Pads-, Kapsel- und Espresso-Bar-Maschinen für perfekten Espresso“: 

DIE AUSWAHL

Als ich vor sieben Jahren durch den Säulengang der Universität schritt, der von Tuffsteinsäulen gestützt wird und die sengende Nachmittagssonne in Lichtstrahlen zerlegt, hätte ich mir nie vorstellen können, welche Herausforderungen, Fehler und Erfolge die kommenden Jahre beschreiben würden. Wenn ich zurückblicke, war der Boden dieses Säulengangs, auf dem sich Licht und Schatten abwechselten, eine Vorahnung. Aber gehen wir der Reihe nach.

Auf diesen Seiten möchte ich nicht nur über das schreiben, was bereits über unser Unternehmen bekannt ist, über Vereinbarungen, Partnerschaften, Produkte, kurz gesagt, über das, was man im Internet lesen kann oder was gerüchteweise verbreitet wird. Ich möchte nicht über Zahlen, Umsätze oder kommerzielle Entscheidungen sprechen. Ich habe beschlossen, aus dem Stegreif zu schreiben, und ich werde wahrscheinlich nichts korrigieren oder Teile herausschneiden, die ich aus einem Impuls heraus schreiben wollte. Ich möchte Ihnen von den anderen erzählen, von dem, was wirklich hinter den sichtbaren Dingen steckt und was unsere Entscheidungen und Handlungen schon immer geleitet hat. Ich möchte Ihnen sagen, was wirklich hinter Aroma steckt: Herz und Familie.

Ich erinnere mich gerne daran, dass meine Anfänge ein echter Sprung ins Ungewisse waren. Kein Mitglied meiner Familie hatte jemals in der Kaffeebranche gearbeitet. Kein Röster, kein Rohkaffeehändler, kein Barista, kein Techniker, kein Ladenbesitzer, kein Vorkoster. Es gab nur meinen Vater, der eine Brühgruppe entwickelte, ein Patent anmeldete und einen großen Optimismus in seinen Augen hatte, den Optimismus, der ihn bei seinen zahlreichen und vielfältigen Projekten immer begleitet hat.

Ich besuchte die Universität, ich war jetzt in meinem Masterstudium. Wenn ich an manchen Tagen nicht zum Unterricht kam oder morgens im Bett blieb, war es undenkbar, das Mittagessen zu überstehen, ohne dass mich mein Vater anrief, um mich zu wecken: 

"wir guten Morgen, bitte suchen Sie nach einem Thermostat Lieferanten und dann eine E-Mail für eine Bestellung?", 

"Papa ich weiß nicht, was Thermostate sind",

 "aber ich habe jetzt keine Zeit für Erklärungen, verstehen Sie?". 

Ich weiß noch, wie sehr ich es hasste, diese E-Mails zu verschicken, und wie sehr es mich belastete, mein weißes Lenovo, ein Geschenk zu meiner ersten Prüfung an der Universität meines Großvaters, zu öffnen und diese kleinen Aufgaben zu erledigen, deren Zweck ich oft nicht einmal verstand. 

Mein Vater wollte mir einerseits helfen und mich andererseits anregen. Aber andererseits hatte ich meine eigenen Pläne, mein Studium, eine Bewerbung für die Doktorarbeit, woher sollte ich wissen, was ein Thermostat ist? Innerhalb kurzer Zeit wurden diese E-Mails von Telefonanrufen begleitet, die von Tag zu Tag häufiger wurden. Zu Weihnachten 2014 bekam ich ein Tablet geschenkt, das eigentlich für Spiele mit meinen Freunden gedacht war, aber bald wurde es zu meinem tragbaren Büro. Inzwischen belegte ich Kurse und machte Notizen, beantwortete E-Mails von Lieferanten und Kurieren und nahm in den Unterrichtspausen Telefonanrufe entgegen, die ich immer wieder unterdrückte, da die Professoren meine Hyperaktivität zwischen den Schreibtischen bemerkten, die sich von der allgemeinen Monotonie meiner Kollegen abhob. Ich war immer multitaskingfähig, und das kam mir zugute. Wer erlebt das nicht jeden Tag? Alle sind überlastet, oft bis spät in den Abend. Nun, ich erlebte diesen Adrenalinstoß, der mich in den nächsten Jahren nicht mehr loslassen würde.

Ich erinnere mich sehr gut an 2015. Ich traf die wohl wichtigste Entscheidung meines Lebens. Wer von Ihnen hat sich noch nie dabei ertappt, wie er wie besessen über das Für und Wider einer bestimmten Entscheidung nachgedacht hat, gelähmt von der Angst, einen Fehler zu machen? Ich denke, jeder. Ich stand an einem Scheideweg: auf der einen Seite eine akademische Laufbahn mit guten Erfolgsaussichten, mit einer Zukunft, die sicher in mancher Hinsicht anstrengend und unsicher war, aber sicher klar, geprägt und gezeichnet von anderen vor mir, die Ihnen gefolgt wären und Sie beraten hätten; auf der anderen Seite ein Vater, ein Projekt, so viele Risiken und so viele Fragezeichen. 

Unnötig zu sagen, wie die Entscheidung ausfiel. Meine Liebe zu meiner Familie hat mich dazu gebracht, diesen Sprung in die Dunkelheit zu wagen, ohne Schutz.

Habe ich meine Entscheidung jemals bereut? Nein. Niemals. 

Warum? Weil man, wenn man vor einer Entscheidung steht, einen Moment innehalten und das Für und Wider beider Wege analysieren muss. Bis heute versuche ich, nichts aufzugeben, weil ich von Natur aus nicht akzeptiere, dass "es nicht geht". Aber ... Spoiler-Alarm. Jede Entscheidung ist unweigerlich mit einem Verzicht verbunden. 

Wenn man diese unvermeidliche Bedingung akzeptiert hat, muss man sich auf die rationale Analyse und im Zweifelsfall ein wenig auf den Instinkt verlassen, der immer der letzte Kick ist, der einen davon überzeugt, etwas zu tun.

Es ist diese Zeit der Bewertung, die es Ihnen ermöglicht, nichts zu bereuen. Sagen Sie sich einfach: "In diesem Moment habe ich diese Entscheidung getroffen und keine andere. Das bedeutet, dass ich mich nicht für etwas anderes hätte entscheiden können". 

Dies ist ein fester Punkt, den ich mir immer wieder vor Augen führe, wenn ich zurückdenke. Hätten wir anders entscheiden können? Ja, aber das haben wir nicht. Punktum. Das bedeutet also, dass wir nicht die Mittel hatten, um eine andere Entscheidung zu treffen.

Von diesem Moment an? Diese E-Mails und Anrufe werden mein tägliches Brot. Was ein Zwang war, wird zur Leidenschaft, was die Ausführung einer Aufgabe war, wird ein aktives Ziel, ein Projekt. Das Aroma wird zu meinem Lebensinhalt, so sehr, dass alles andere zweitrangig wird.

Ich habe für Aroma aufgegeben? In der Tat sehr viel. Aber alles, was wichtig ist, verdient seine Zeit und Pflege. Ohne Beharrlichkeit und Ausdauer gibt es keinen Erfolg.

Wie die Schatten in den Arkaden ist das Leben ein Wechselspiel von Licht und Schatten. Das Vergnügen liegt darin, durch sie hindurchzugehen.

Eine Frau in der Welt eines Mannes

Ich bin schon einige Male gefragt worden, wie es ist, eine Frau in einer Arbeitswelt zu sein, die überwiegend von Männern beherrscht wird. Ich habe meine Erfahrungen Revue passieren lassen und versucht, mir einen Reim darauf zu machen, wie es sich anfühlt, eine Frau zu sein, aber ich würde sofort mit der Antwort kommen: "Ich war noch nie ein Mann, ich weiß nicht, wie es sich anfühlt". 

Glaube ich, dass es in der Arbeitswelt anders ist, eine Frau zu sein als ein Mann? Eindeutig ja. Notwendigerweise in einer negativen Weise? Ich glaube nicht.

Eine Frau zu sein, kollidiert leider mehr oder weniger stark mit kulturellen Vorurteilen. Für viele gibt es immer noch Jobs "für Männer" und Jobs "für Frauen". Mehrmals musste ich erklären, dass ich nicht die 'Sekretärin' bin, sondern der Inhaber. Ein anderes Mal musste ich beweisen, dass ich über technisches Fachwissen in meinem Bereich verfüge, bevor ich mit einigen Kunden ins Gespräch kommen konnte. Ein anderes Mal musste ich beweisen, dass ich ein ernst zu nehmender Gesprächspartner bin und nicht nur das Image des Unternehmens verkörpern kann. Ich musste oft darum kämpfen, diesen Respekt und diese Rücksichtnahme zu bekommen, vor allem zu Beginn des Unternehmens, als wir uns die Aufgaben mit meinem Vater teilten. 

Wir leben in einer Gesellschaft, in der die Frau kulturell als diejenige gesehen wird, die einen untergeordneten Job zu wählen hat und sich der Familie und dem Haushalt widmen muss. Die Frau neigt zu einer präzisen und methodischen Rolle. Die Frau ist diejenige, die oft als Imageträgerin auf einer Messe oder als Dolmetscherin bei einer Verhandlung fungiert. Eine Unternehmerin ist nicht üblich, und dieses Vorurteil erlebe ich immer wieder. Oft, wenn wir Treffen oder Termine mit neuen Unternehmen vereinbaren, bemerke ich das Erstaunen in den Gesichtern derjenigen, die uns empfangen, wenn nicht ein Mann in den Fünfzigern, sondern ein Mädchen in den Dreißigern den Raum betritt, ohne dass sich jemand anstellt. 

Stellt dies eine Einschränkung dar? Ehrlich gesagt, empfinde ich es eher als eine Einschränkung für andere als für mich. 

Ich betrachte es vielmehr als eine ständige Herausforderung, das Gegenteil zu beweisen und trotzdem meine Ziele zu erreichen, indem ich Vorbehalte und Vorurteile abbaue. Die Fähigkeit, berufliche und intellektuelle Fähigkeiten über die körperlichen zu stellen, ist eine ständige Aufgabe, die diejenigen, die wie ich eine unabhängigere Rolle anstreben, jeden Tag erfüllen müssen.

Ich glaube, dass sich die Welt in diesem Sinne zwar ständig verändert und dass große Fortschritte bei der Emanzipation nicht nur der Frauen gemacht wurden, dass aber noch ein langer Weg vor uns liegt. Vor mir hatten es die Frauen noch schwerer, und ich glaube, dass mit den neuen Generationen die Instrumentalisierung der Frau als bloßes Objekt der Begierde zugunsten einer größeren Gleichberechtigung zurückgehen wird. Es stimmt, dass wir selbst viel Arbeit leisten müssen. Es macht mich oft traurig zu sehen, dass es vielen jungen Mädchen und Frauen nicht besonders wichtig ist, sich anders zu zeigen, und in der Rolle der Trophäe fühlen sie sich sogar besonders wohl. Deshalb möchte ich hier keinen allgemeinen Diskurs führen, sondern nur über Frauen sprechen, die wie ich einen anderen Weg eingeschlagen haben. Was uns betrifft, so sind wir mehr als die Männer gezwungen, uns zu beweisen, mehr zu bieten als Mutterschaft, einen guten Teller Nudeln und ein schönes Kleid. Die Frau ist keine Trophäe des Mannes, die man zur Schau stellt, sondern eine Protagonistin, die mit ihm zusammen den schönen Film des Lebens dreht. 

Die wichtigsten Punkte des Wachstums von Aroma

Ich leite das Unternehmen seit sieben Jahren, bin 32 Jahre alt und damit wahrscheinlich einer der Jüngsten in der Branche. Daher habe ich im Vergleich zu vielen anderen, die in der Branche aufgewachsen sind, wenig Erfahrung, sowohl anagraphisch als auch unternehmerisch. Ich kann jedoch mit Sicherheit sagen, was meiner Meinung nach die wichtigsten Punkte für das Wachstum von Aroma waren.

Die FamilieAls Kinder waren meine Schwestern und ich es gewohnt, zu arbeiten, zu schätzen, was wir erreichen konnten, und das, was wir hatten, mit der Familie zu teilen. Aroma entstand aus einer Wette, aus Vaters Einfallsreichtum und aus dem guten Willen meiner Schwester und mir. Drei völlig unterschiedliche Menschen, vom Charakter über die Schwächen bis hin zu den Stärken und Fähigkeiten. Das Geheimnis? Die Verbindung. 

Dies ist nicht das erste Unternehmen, das in dieser Generation in der Familie geführt wird, und der Erfolg ist auf die virtuose Verzahnung unserer Fähigkeiten zurückzuführen. Meine Mutter ist eine Naturgewalt, mein Vater äußerst erfinderisch und kreativ, meine Schwester eine Kriegsmaschine (wie sie sich manchmal selbst nennt, um mich zu necken), präzise, intelligent und zuverlässig. Heute hat das Unternehmen eine größere Belegschaft und viele externe Mitarbeiter, aber der Geist und die Werte der Familie De Mauro leben weiter und leiten ihre Arbeit.

Messbarkeit: Das Unternehmen basiert auf Zahlen. Jeder einzelne Aspekt ist messbar. Wenn das nicht der Fall ist, bedeutet das, dass es nicht organisiert wurde. Von der Anzahl der ein- und ausgehenden Anrufe über die Anzahl der Bewertungen bis hin zu den Serviceanfragen, von der Zuverlässigkeitsrate der Fertigprodukte bis hin zu den Halbfertigprodukten, von der Kundenzufriedenheit bis hin zu anderen Aspekten. Alles wird in periodischen Budgets erfasst und bewertet. Und dieser Prozess wird kontinuierlich verbessert und für eine immer detailliertere Berichterstattung umgesetzt. 

Keine Wahl, Entscheidung oder Investition sollte allein auf Instinkt und unternehmerischem Risiko beruhen. Es ist wichtig, zu analysieren, um Entscheidungen treffen zu können. Bei Aroma wird dieser Prozess sorgfältig überwacht und ständig verbessert, um immer detailliertere Analysen zu erhalten. Indem wir uns bei unseren Entscheidungen auch auf Zahlen stützen, sind wir in der Lage, zum richtigen Zeitpunkt und mit dem richtigen Bewusstsein zu handeln. Das konstante Umsatzwachstum ist das Ergebnis all dieser Arbeit, die Investitionen und Ergebnissen angemessen ist.

PersonalwesenWahrscheinlich ist dies das eigentliche Herz und Geheimnis des Erfolgs von Aroma. Das Personal. 

Aroma wurde in der Familie geboren. Ich, mein Vater und mein Großvater. Später kam auch meine Schwester dazu. Die Familie zeichnet sich durch unterschiedliche und miteinander vereinbare Visionen, eine ständige und konstruktive Auseinandersetzung und durch ein untrennbares Band zwischen den Mitgliedern aus, das alle Meinungsverschiedenheiten und Ansichten überwindet, immer auf der Suche nach neuen Gleichgewichten. 

Im Laufe der Zeit wächst der Mitarbeiterstab um einen Mitarbeiter nach dem anderen. Ich weiß sehr gut, wie schwierig es ist, gute Elemente zu finden, vor allem in den letzten Jahren, und ich bin nicht hier, um die soziopolitischen Gründe dafür zu diskutieren. Aber ich kann mit Stolz sagen, dass Aroma heute nach und nach einige wirklich wertvolle Mitarbeiter zusammengebracht hat. Ich spreche nicht von Menschen, die sich durch seltene und gefragte berufliche Fähigkeiten und Spezialisierungen auszeichnen, sondern die an das Unternehmen, in dem sie arbeiten, glauben. Ich spreche von leidenschaftlichen, fleißigen Menschen, die mit einem Lächeln arbeiten und für ihre Aufgaben verantwortlich sind. Jeder Einzelne von ihnen ist ein wesentlicher Bestandteil des gesamten Projekts. Keiner ist allein vollständig, sondern nur als Teil eines Ganzen. Ich vergleiche ein Unternehmen oft mit einem menschlichen Körper. Jedes der Mitglieder stellt symbolisch ein Organ dar. Jedes dieser Organe hat lebenswichtige Funktionen, die es charakterisieren und einzigartig machen, und es hat spezifische Aufgaben zu erfüllen, die nur es auf der Grundlage der spezifischen Fähigkeiten, die es erworben hat, mit der höchstmöglichen Leistung erfüllen kann. Gleichzeitig interagiert jedes Organ auch mit den anderen Teilen. Wenn jedes einzelne Organ absolut und im Zusammenspiel mit den anderen gut funktioniert, ist der Organismus als Ganzes effizient. Ergo, er funktioniert gut.

Jedes einzelne Element des Systems ist entscheidend. Keiner ist allein für den Erfolg eines Unternehmens verantwortlich, niemals. Jeder muss seinen Beitrag leisten. In einer Organisation, in der eine Komponente nicht so funktioniert, wie sie sollte, kommt es zu Funktionsstörungen, wobei entweder einige Elemente härter arbeiten als andere, was zu Frustration führt, oder das System erbringt den Interessengruppen (Kunden, Lieferanten usw.) gegenüber schlechte Leistungen.

Einfach.

Das ist bei Aroma ganz klar, und Austausch, Zuhören und Zusammenarbeit sind für uns alle das tägliche Brot. Wir sind ein Team, geeint und geschlossen. Wir verteidigen die Harmonie in unserer Umgebung durch Dialog und Zusammenarbeit.

Der Austausch ist mir wichtig, ebenso wie das Zuhören. Ich tausche mich gerne über neue Projekte, Ideen, aber auch über Bedenken, Schwierigkeiten und Risiken aus, auch mit Mitarbeitern, die nicht unbedingt mit diesen spezifischen Aspekten zu tun haben. Ich möchte ihre Standpunkte kennen, bevor ich Entscheidungen treffe. Ich konfrontiere gerne jeden einzelnen von ihnen, um sie so gut wie möglich in ihrem Alltag zu erleben. Nur auf diese Weise kann ich ihre Bemühungen verstehen und ihre Arbeit wertschätzen. Wir treffen Entscheidungen gemeinsam, und wenn das nicht möglich ist, teile ich ihnen die Gründe für diese Entscheidungen mit, so dass sie sie bewusst akzeptieren können. Ich bin stolz auf unsere Mitarbeiter. Das ist auch die Stärke unseres Unternehmens. Jeder von uns fühlt sich als Teil des Projekts. Wir gewinnen gemeinsam und verlieren gemeinsam. Jeder ist die Stütze des anderen. Wir hören einander zu, verstehen einander und helfen uns gegenseitig. 

Meine Mitarbeiter sind meine Stütze, oft bin ich durch die Bürotür gegangen, verdunkelt von der Last der Verantwortung, die ich trage, aber genauso oft habe ich ein Lächeln gefunden, das mir die Kraft gab, alles noch einmal gemeinsam zu bewältigen.

Ich möchte eine relativ aktuelle Anekdote erzählen. 

Am nächsten Tag hatte ich ein wichtiges Treffen, und ich hatte den ganzen Tag damit verbracht, letzte Vorbereitungen zu treffen. Vieles war anders gelaufen als geplant, so dass ich alternative Lösungen finden musste, damit alles noch klappte. Am müden Nachmittag erhielt ich eine weitere schlechte Nachricht: Die Firma, die sich um die Reinigung und Vorbereitung der Räume kümmern sollte, würde nicht kommen. Es war fünf Uhr nachmittags, und es mussten drei Stockwerke von Büros vorbereitet werden. Entmutigt überbringe ich den Jungs die Nachricht, schnappe mir Eimer und Wischmopp und steige die Treppe hinauf, um selbst mit der Reinigung zu beginnen. Nach der ersten Treppe drehe ich mich um und sehe sie alle mit Besen und Kehrschaufel in der Hand, die mir sagen: "Keine Sorge, wir sind da". 

Ich möchte diese Gelegenheit nutzen, um mich bei meinem Team zu bedanken, angefangen bei den Jungs in der Produktion, die jeden Tag mit Sorgfalt und Leidenschaft die Maschinen herstellen, über die Jungs in der Logistik und der Qualität, die mit bewundernswerter Sorgfalt und harter Arbeit die materiellen Werte des Unternehmens mit äußerster Ordnung und Organisation verwalten, bis hin zu den Vertriebsmitarbeitern, die mit großem Einsatz unsere Produkte und Werte nach außen tragen, bis hin zu den Mädchen in der Verwaltung, die jeden Tag die Verkäufer und Kunden sowohl in der Verkaufs- als auch in der Nachverkaufsphase unterstützen; an die Lieferanten, die mit uns investiert und uns ihr Vertrauen geschenkt haben und die immer hinter uns stehen, und an alle, die, wenn auch nur gelegentlich, an diesem ehrgeizigen Projekt voller Risiken und Emotionen mitarbeiten. Ich danke Ihnen, denn ohne Sie wäre diese großartige Veranstaltung nicht möglich gewesen.

Studie: Anders als vor fünfzig Jahren verändert sich der Markt heute ständig und kontinuierlich. Er ist so schnelllebig, dass wir oft nicht mit den Nachrichten Schritt halten können. Die Annahme, die Antwort zu kennen oder genau zu wissen, was und wie zu tun ist, ist eine Illusion. Ich glaube, dass ständige Weiterbildung und Anregung sowohl für mich als auch für die anderen Teammitglieder entscheidend sind. Ein innovatives Unternehmen braucht innovative Mitarbeiter. Wenn man in die Ausbildung der Mitarbeiter investiert, hat man motivierte und immer neue Mitarbeiter, die den Veränderungen des Marktes mit Frische und Effizienz begegnen.

Unternehmenspolitik: Wir haben schon immer eine sehr strenge Geschäftspolitik verfolgt. Was uns am meisten am Herzen liegt, ist der Schutz der Kunden. Ich habe nie konfus gehandelt, und ich bin nie den Weg des "Ich verkaufe an jeden, solange ich eine Rechnung stelle" gegangen. Wir haben uns unsere Kunden oft ausgesucht, anstatt von ihnen ausgesucht zu werden. Leider oder zum Glück sind wir nicht die einzigen, die Waffelmaschinen herstellen, und um etwas zu bewirken, muss man etwas anderes tun. Diversifizierung ist notwendig, um sich auf dem Markt zurechtzufinden. Ich glaube, dass es für jeden Arbeit gibt, aber man muss seinen eigenen Platz finden. Preisschutz, Kundenspanne, Verbraucherzufriedenheit, After-Sales-Management - all das sind Eckpfeiler unserer Geschäftspolitik. Manchmal führt das dazu, dass wir nicht verkaufen, aber ich sage immer, das ist besser als ein Ausverkauf. Kurzfristig scheinen diese Entscheidungen einen Nachteil zu bedeuten. Ich kann jedoch mit Gewissheit sagen, dass sie mir ungeahnte Türen geöffnet haben. Selbst in diesen Monaten, in denen sich der Markt stark wandelt, haben sich Möglichkeiten eröffnet, die ich mir vor einigen Jahren noch nicht einmal hätte vorstellen können. In der Zwischenzeit sind die Kunden, die mit uns zusammenarbeiten, zufrieden und wachsen. Sie verkaufen ihre Produkte mit Leidenschaft, weil sie das Gefühl haben, dass das Unternehmen immer in der Nähe ist und sie ihre Einnahmen schützen können, und wir wachsen Jahr für Jahr. Und ich hoffe, dass ich immer die richtigen Entscheidungen treffe, damit es so weitergeht.

Wir haben viele Projekte, wirklich viele, bei denen wir versuchen, einen realistischen Zeitplan zu erstellen. Aber ich kann nicht viel darüber sagen, sonst würde ich den Überraschungseffekt verderben.

AROMA IN 7 JAHREN

In der kurzen Zeit, in der ich diese Erfahrung gemacht habe, habe ich gesehen, wie sich der Kaffeemaschinenmarkt sehr schnell entwickelt hat. Als wir anfingen, wurde Kaffee hauptsächlich auf Leihbasis verkauft, eine sehr beliebte Technik, die seit mindestens zwanzig Jahren zusammen mit Verkaufsautomaten vielen Unternehmen im ganzen Land zu Wachstum verholfen hatte. Natürlich verwendete nur ein Bruchteil von ihnen Einzelportionspads. Gegen Ende 2015, als wir mit dem Verkauf begannen, waren die Unternehmen bereits gewachsen, viele hatten Tausende von Pods. Zu diesem Zeitpunkt konnten wir jedoch als "Ersatzmaschine" dienen, wenn veraltete Teile ausgetauscht werden mussten, oder als "Alternative" bei der Umstellung von Kapsel- oder Kreislaufsystemen auf Pod-Systeme. Es war notwendig, eine zuverlässige Maschine zu einem fairen Preis und vielleicht mit einem etwas anspruchsvolleren Design anzubieten. In kurzer Zeit haben wir auf der Grundlage eines Entwurfs meines Vaters die Mini und die Kicco entwickelt, die all dies boten: die Mini war leicht zu zerlegen und sehr zuverlässig, mit einer ausgezeichneten Produktentnahme; die Kicco bot außerdem ein Design, das sich völlig von den bereits auf dem Markt befindlichen Maschinen unterschied. 

Innerhalb weniger Jahre verbreitete sich das "loan-to-use"-Prinzip, was zu niedrigeren Kaffeeverkaufspreisen und damit zu geringeren Gewinnspannen führte. Viele begannen, es für sinnvoll zu halten, die Maschinen zu verkaufen und den Kunden an eine Vertrauens- und Servicebeziehung zu binden, anstatt ihn an einen elektronischen Chip zu binden, den viele inzwischen gelernt hatten, selbst herzustellen.

Dies war der Wendepunkt. Der Verbraucher, der die Maschine für sich selbst kaufte, achtete viel mehr auf Design und Extraktion, informierte sich mehr über die Leistung der Maschine; er suchte nach Farben und Varianten, die zu seiner Küche passen. Aus diesem Bedürfnis heraus entstanden spezielle Kicco-Linien (wie die mit Holz- oder Plexiglasplatten) und vor allem die PLUS, unser heutiger Verkaufsschlager, wurde geboren. Ich erinnere mich, dass wir ihn auf unserer ersten Messe Venditalia 2016 vorgestellt haben, was symbolisch unser Marktdebüt war. Ich erinnere mich an die Emotionen, die ich verspürte, als ich im Pavillon ankam, durch die breiten Gänge lief und an den majestätischen Ständen vorbeikam, die zusammen mit den weißen Lichtern einen absolut surrealen Kontext schufen. Mein Herz füllte sich, als ich am Ende des Ganges endlich das 'Aroma'-Logo sah und meinen Stand erblickte. Ich hatte ihn entworfen, die Bilder produziert und die Slogans geschrieben, die Kataloge strukturiert und grafisch gestaltet, mir überlegt, wie ich die Produkte präsentieren sollte. Ich hatte weder Angestellte, noch konnte ich mir Mitarbeiter leisten, aber die Familie De Mauro war komplett, wie die Power Rangers. Und in diesem Moment war alles, was ich geplant hatte, da, in einer abgelegenen Ecke des Pavillons, inmitten der Branchenriesen und Konkurrenten. Ich habe mich nicht gefragt, ob ich eines Tages das Niveau der anderen erreichen würde, aber da war ich, und zum ersten Mal war Aroma da.

Der Verkauf an Haushalte in Süditalien verbreitete sich rasch, und viele Einzelhandelsgeschäfte wurden eröffnet. Je mehr ein Sektor wächst, desto mehr verlangt der Markt nach erschwinglichen Produkten. So entstand das großartige Projekt SMART, ein patentiertes und innovatives Gerät, das die Verarbeitungszeiten und auch die Wartung optimiert. Ich erinnere mich, dass der Stand auf der Host 2017 voll war, als wir es vorstellten, und dass Kunden und andere Hersteller von der Innovation fasziniert und begeistert waren. Mein Vater hat einen tollen Job gemacht, der ein großer Erfolg war. In diesem Jahr begann meine größte und schönste Zusammenarbeit. Die mit Lollo caffè, einem Unternehmen, zu dem ich eine große emotionale Bindung habe. Ciro hat von Anfang an an uns geglaubt und war mein Arbeitstier. Ich nutze diese Gelegenheit, um mich bei Ciro und Valentina für die Zuneigung, die Wertschätzung und das Vertrauen zu bedanken, das sie mir in all den Jahren entgegengebracht haben und von dem ich hoffe, dass ich es immer verdienen werde.

Nach nur zwei Jahren präsentieren wir das Projekt CUBIC, das alle Erwartungen übertrifft. Ein noch nie dagewesener Erfolg. Aus einer Reihe von Gründen, die hauptsächlich mit den Prioritäten zusammenhängen, die ich mir selbst gesetzt hatte, wurde CUBIC nur in einer Vorserie produziert, aber es wird bald wieder aufgenommen.

Ich glaube, dass wir mit diesem Projekt Pionierarbeit geleistet haben: Die Kaffeemaschine ist nicht mehr nur ein Geschäftsinstrument, das Experten vorbehalten ist und wegen seiner technischen Werte geschätzt wird. Es besteht jetzt ein Bedarf an einem Designobjekt. CUBIC hat die Art und Weise, wie wir die Kaffeemaschine sehen, revolutioniert und allen klar gemacht, wie sehr der Verbraucher etwas Schönes braucht, ein echtes Einrichtungsaccessoire. Sie machte auch deutlich, dass der Verbraucher bereit war, für Schönheit mehr auszugeben, entgegen dem Trend der damaligen Nachfrage. Dies ermöglichte den Herstellern eine höhere Gewinnspanne für das Produkt, die sie investieren konnten. 

Ich habe diesen Exkurs nicht gemacht, um an die bekannte Geschichte dieses Sektors zu erinnern, sondern weil ich mehrfach gefragt wurde, warum so viele Modelle in so wenigen Jahren produziert wurden, ein Aspekt, der uns stark von unseren anderen Herstellern unterscheidet. Ich habe die Entstehung jedes einzelnen Modells in einen Zusammenhang gestellt, denn jedes dieser Modelle entsprach einer Nachfrage oder einem Bedürfnis des Marktes. 

Ich war nie mit der Idee eines Ein-Produkt-Unternehmens einverstanden, das den Verkaufspreis auf der Grundlage des tagtäglichen Zusammentreffens von Angebot und Nachfrage festlegt. Zu viele Jahre lang habe ich verwirrende Preislisten, nicht lineare Verhandlungen und kommerzielle Widersprüche erlebt. Ich habe die Gründe immer verstanden, aber ich habe ihnen nicht zugestimmt. Ich wollte immer kohärent sein, ich wollte mich immer differenzieren, ich wollte verschiedene Produkte zu verschiedenen Preisen anbieten, die in der Tat verschiedene Annehmlichkeiten bieten, die dem gezahlten Preis angemessen sind. Diese Politik der Kohärenz und des Schutzes gegenüber unseren Kunden und Verbrauchern war schwer aufzubauen, zu verteidigen und zu verfolgen. Es war der längste und mühsamste Weg, den wir hätten wählen können: kein bloßer Zulieferer zu sein, sondern Eigentümer einer Marke und eines spezifischen Nischenprodukts, wie der italienischen Kapselmaschine für den Hausgebrauch. Eine riskante Ausrichtung, aber ich bin der Meinung, dass man nur wenige Dinge tun muss und diese dafür gut machen sollte. Diese Entscheidung hat dazu geführt, dass ich auf viele Verkaufsmöglichkeiten verzichten musste, aber was mich tröstet, ist, dass wir jedes Jahr ein starkes Wachstum verzeichnen, sowohl in Bezug auf die Zahlen als auch auf den Umsatz. Dafür kann ich mich nur bei unseren Kunden bedanken, ohne die wir nie in der Lage gewesen wären, dieses Unternehmen aufzubauen, das sehr eng mit seinem Gebiet verbunden ist, Arbeit und Gewinn bringt und vor allem ein zukunftsweisendes Projekt ist, das jeden von uns begeistert. Danke, denn ohne Ihre Unterstützung, Ihre Anregungen, Ihren Rat, Ihre Kritik und Ihren Zuspruch hätten wir nicht das sein können, was wir heute sind. 

SCHLUSSFOLGERUNGEN

Nach zwei Jahren Pandemie, die der Mokka-Umstellung einen enormen Auftrieb gegeben hat, durchläuft unsere Branche eine Phase großer Umstrukturierungen und Veränderungen, die ich erwartet habe und auf die wir vorbereitet sein müssen. Mehr denn je sind Innovationen und neue Projekte gefragt, um auf die ständigen Veränderungen zu reagieren. Wir haben eine klare Vorstellung davon, was zu tun ist und wie wir vorgehen wollen, und wir arbeiten jeden Tag hart daran. Womit ich allerdings nicht einverstanden bin, ist, auf Zeiten sinkender Nachfrage mit Preissenkungen zu reagieren. Promotion" als ständige Strategie ist meiner Meinung nach schädlich, sowohl für das Unternehmen, das sie anwendet, als auch für die Konkurrenten, die sie nicht befolgen, und für die Arbeit aller Akteure im Allgemeinen, die dadurch einfach verzerrt und entwertet wird. Unsere Arbeit hat so viel zu erzählen, sie hat so viel zu bieten, und sie hat wirklich so viel zu bauen. Im Laufe meiner Karriere habe ich viele Unternehmen gesehen, die Kaffeemaschinen desselben Typs hergestellt haben, indem sie, gelinde gesagt, einige Aspekte bestehender Produkte nachgeahmt haben, aber fast keinem ist es gelungen, bedeutende Marktanteile zu erobern. Das erinnert mich daran, dass das, was wir tun, nicht als selbstverständlich angesehen und nicht abgewertet werden sollte. An dem Tag, an dem mein Unternehmen nur noch in der Lage ist, den besten Preis zu bieten, wird es ein Unternehmen sein, das nichts mehr zu sagen hat und Kunden hat, die nicht mehr zuhören können. Erst dann kann ein Unternehmen als wirklich fertig bezeichnet werden.

Die Arbeit füllt unser Leben aus, wir widmen ihr den größten Teil unserer Zeit und vernachlässigen dabei oft unsere Zuneigung, unsere Leidenschaften und die Sorge um uns selbst. Warum sollten wir ihr nicht den ihr gebührenden Stellenwert einräumen? Unsere Zeit und unsere Fähigkeiten tun es. Und nur wir können sie vermitteln und von anderen wahrgenommen werden lassen. Wertschätzung setzt einen positiven Kreislauf in Gang, von dem alle Beteiligten profitieren und der Markt insgesamt bereichert wird. In den komplexesten Momenten können wir uns für Kooperationen öffnen, auch unter Kollegen, unsere Kräfte bündeln und davon profitieren, indem wir etwas Neues und Profitables schaffen. Ich denke, man muss gut darin sein, einen Unterschied zu machen und sich nicht zu überschneiden, sein eigenes spezifisches Stück vom Markt abzuschneiden, das man von Anfang an ins Auge gefasst hat. Es wäre schön, wenn wir uns zusammentun könnten, um das Made in Italy, eine zeitlose Marke, die wir oft unterbewerten, hinter unsere Türen zu bringen. Den Horizont zu verändern, sich für neue Perspektiven zu öffnen, flexibel und vielseitig zu sein, kann uns die Chance geben, auch Momente des Wandels wie diese zu meistern. Wir fühlen uns stark und motiviert und werden weiter in diese Richtung arbeiten.

Ich bin zufrieden. Und es ist richtig, das zu sagen, es ist richtig, innezuhalten und zu genießen, was man aufgebaut hat, und darüber zu lächeln. Es wird immer etwas geben, das wir hätten sagen oder tun können, etwas, das wir hätten vorhersehen können, oder Rückstände, die wir aufholen müssen. Das wird es IMMER geben. Aber wir werden nicht ewig dort sein. Mir ist klar geworden, dass im Geschäftsleben das Wort ENDE nie kommt, dass es nie einen Moment gibt, in dem man freier ist und die Dinge "von alleine laufen", wie ich die Leute oft sagen höre. Wir können also genauso gut Schritt für Schritt innehalten und sagen: "Das hast du heute gut gemacht, mach weiter so.

Ich sage dies auch Ihnen, die Sie mich lesen. IHR HABT ES GUT GEMACHT. Genießt diesen Moment, er gehört euch allein.