SIGEP 2025: tutto quello che è successo allo stand Aroma

Dal 16 al 20 gennaio, il SIGEP è stato per Aroma molto più di una fiera: è stato un luogo vivo di incontri, scambi e visioni condivise, dove il mondo del caffè si è raccontato attraverso le persone, le idee e le connessioni.

All’interno del Padiglione B1 – Stand 014, lo spazio Aroma si è trasformato in un punto di riferimento per baristi, operatori Ho.Re.Ca. e professionisti del settore, accogliendo un flusso continuo di visitatori e diventando un vero luogo di confronto. Qui si è respirata l’energia di una comunità che guarda al futuro, tra partnership storiche che si sono consolidate e nuove relazioni pronte a trasformarsi in progetti concreti.

All’interno di questo contesto si è inserito il progetto Connessioni, che ha continuato il suo percorso di crescita dopo il debutto a Host Milano. Al SIGEP, Connessioni ha dimostrato ancora una volta la sua forza: creare dialoghi autentici, mettere in relazione competenze diverse e far emergere sguardi nuovi e inattesi sul mondo del caffè. Un percorso che ha favorito incontri, ispirazioni e nuove prospettive di sviluppo.

Come l’Aroma Latte Art Competition, la gara ufficiale per baristi che ha visto i partecipanti mettersi alla prova con la macchina professionale Aroma La Doppia, utilizzando le bevande vegetali Instead of. Cappuccino e caffè macchiato sono diventati il terreno di sfida per dimostrare tecnica, creatività e precisione, ma anche per raccontare la versatilità di una macchina capace di garantire un’estrazione eccellente con ogni tipologia di cialda. In palio, premi d’eccellenza: le macchine Aroma Iconica, Plus e Lite e il libro “Caffetterie Gourmet” di Gianni Cocco.

Proprio con Gianni Cocco si è rafforzata una collaborazione preziosa: la sua presenza al SIGEP è stata un’occasione di grande valore, sia come protagonista della Latte Art Competition sia come guida della masterclass dedicata alle bevande vegetali Instead of, durante la quale è stata mostrata tutta la flessibilità e l’affidabilità della macchina professionale Aroma La Doppia, capace di adattarsi a diverse esigenze di estrazione e servizio.

Il SIGEP è stato anche il luogo ideale per rafforzare e celebrare la connessione con Lollo Caffè, una collaborazione che ha preso forma in più momenti: dalla gara di latte art allo spazio Connessioni Bar, dove i visitatori hanno potuto degustare le cialde Lollo Cuvée, estratte con la macchina professionale Aroma. Un’esperienza concreta di sinergia, qualità e visione condivisa.

Restando sul tema delle esperienze, il SIGEP è stato lo scenario perfetto anche per lanciare la campagna Arte in tazza, un progetto che trasforma il rito del caffè in un gesto artistico. Le degustazioni, accompagnate dal movimento della danza, hanno guidato i visitatori in un’esplorazione sensoriale e itinerante dei prodotti Aroma, coinvolgendo anche il partner Caffè Toraldo in alcune tappe del percorso. Un’esperienza che ha unito design, tecnica ed eleganza, rendendo il caffè un linguaggio espressivo.

Durante la manifestazione, Andrej Godina e Mauro Illiano hanno presentato la nuova guida del Gambero Rosso dedicata ai migliori caffè e alle migliori torrefazioni d’Italia. In questa occasione è stato sottolineato come, per la realizzazione della guida, sia stata utilizzata la macchina Aroma, riconosciuta per la qualità dell’estrazione e per la sua capacità di valorizzare ogni tipo di cialda.

A confermare l’interesse e l’attenzione verso le soluzioni Aroma, è passato a trovarci allo stand anche Francesco Corona, cinque volte campione mondiale e terzo classificato al Campionato Mondiale di Coffee & Good Spirits, che ha provato e apprezzato in prima persona la macchina professionale Aroma La Doppia, riconoscendone le performance e l’affidabilità.

Il SIGEP si è così confermato un crocevia fondamentale di relazioni, idee e contaminazioni. Tantissimi visitatori, incontri significativi e una rete di connessioni che continua a crescere hanno reso questa esperienza un momento chiave per Aroma: non solo una vetrina, ma un laboratorio vivo di futuro, dove il caffè è stato raccontato come cultura, tecnica e relazione.